飲食事業部
2023年入社
旅行会社から、飲食の世界へ。 お客様の笑顔と、新しいメニューを作る楽しさ。
- 【プロフィール】
- 元々は旅行会社の営業職。ご縁があって当社へ入社し、現在は飲食店舗の運営に携わる。
- ――まずは、これまでのキャリアと入社のきっかけを教えてください。
- ご縁がつながって、異業種からのチャレンジ。 元々は旅行会社の営業をしていました。全く違う業界ですが、縁あって入社することになりました。 建設会社の中に飲食事業部があるというのは面白いですよね。新しいことに挑戦できる環境だと思いました。
- ── 今はどんなお仕事をされていますか？
- 接客から新メニュー開発まで。自分のアイデアが形になる職場です。 現在は店舗での接客や原価管理、そして新商品の開発などを担当しています。 旅行会社時代はお客様を送り出す側でしたが、今は目の前のお客様に直接サービスを提供できますし、自分で考えたメニューを楽しんでもらえるのが嬉しいですね。
- ── 仕事をしていて、どんな時に「面白い」と感じますか？
- 自分自身の成長を感じられることです。 日々の店舗運営を通して、数字の管理やサービスの向上など、ビジネススキルが身についている実感があります。 やった分だけ反応が返ってくる仕事なので、そこがやりがいですね。
- ── 1日のスケジュールを教えてください
- 仕込み・開店準備 お客様を迎える準備を整えます。
ランチ営業・接客 ホールの状況を見ながら、接客や配膳を行います。
休憩・事務処理 原価管理や発注などのデスクワークも大切な仕事です。
新メニュー考案・ディナー営業 新しいアイデアを形にしたり、夜のお客様をお迎えします。 - ── 休日は何をされていますか？
- また、これからの目標は？ ドライブで気分転換。目標は……ダイエットです（笑）。 休日はドライブに行って気分転換をしています。 最近の目標はダイエットです（笑）。自己管理もしっかりしながら、仕事に取り組んでいきたいですね。
- ── 最後に、求職者の方へメッセージをお願いします。
- 一緒に成長できる仲間をお待ちしています。 ここは業務を行う中で、自分自身の成長をしっかりと感じられる職場です。 ぜひ皆さんと一緒に働けることを楽しみにしています。
